「すあま」ってご存じですか？三重にきてから和菓子屋さんで見かけないの和菓子のひとつなの…。ムチムチっとしていて、ほんのり甘い和菓子。食感は「羽二重餅...」とにているかな？今度実家に帰ったときに、絶対に食べよっと…。


すあまは米粉を使った和菓子で、ほんのりとした上品な甘みに由来する「薄甘」からすあまになったという説もあります。身近にある米の粉を使い、手軽に作れるお菓子として古くから一般に親しまれて居るそうです。 作り方はこちら。


絹のような舌触りはほかでまねのできないお餅です。ご贈答やお茶請けに最高です！福井の銘菓★...