お中元で頂いた「吉野のくずもち」です。

中島大祥堂のくずもちです。奈良県吉野地方の特産品の葛（本葛粉）を使って、伝統の味を現代の味覚にアレンジし、味は自然色のくずもち味「純」と、「柚子」「蓬」です。どれも　うまっ (*^^*)でした。




葛って、河原や野原で，他の木などにからみついて繁茂しているあれですよね。根から葛澱粉が採れ、この根はカッコン（葛根）と呼ばれ，漢方薬として使われるんです。風邪をひいたら…のあの薬です。葛根湯ですよ。 (*^^*)

薬になるし、おいしいお菓子にもなるし、つるは籠などの材料になるし、偉いやつですね。(*^^)v☆